Evaporadores

Los evaporadores de aluminio presentan varias ventajas frente a los de acero galvanizado, entre las cuales pueden mencionarse, peso, rendimiento frigorífico, tiempo de descongelamiento y resistencia.

Por ejemplo, siendo de las misma dimensiones que los evaporadores de acero galvanizado, los de aluminio pesan tres veces menos, lo que permite que estos puedan ser colgados en el techo, sean aptos para zonas sísmicas y faciliten el montaje y traslado. Su superficie lisa y dura hacen más fácil y efectiva la limpieza en equipos para procesadores de alimentos.

Así mismo, la conductividad del aluminio es 4 1/2 veces más alta, este aumento de la conductividad del 12 al 15% permite la construcción de equipos más compactos, o a igualdad de tamaño trabajar con temperaturas más altas mejorando el rendimiento del compresor. Consecuentemente también resulta en un descongelamiento más rápido y efectivo permitiendo menor consumo de energía.

Finalmente, el amoníaco puro pasiva naturalmente las superficies de aluminio haciéndolo más resistente a la corrosión causada por ambientes en que están expuestos ya que generalmente los productos alimenticios conservados son ácidos (productos lácteos, cítricos, agentes anticoagulantes, pan, bebidas, fermentación, etc.) hay presencia de cloruro de sodio (conservación de comidas y vegetales) y dióxido de azufre (almacenaje de uva).

Extracto de informe preparado por Colmac Coil Manufacturing, Inc.